鲜香菇用水焯几分钟能熟

【鲜香菇用水焯几分钟能熟】

鲜香菇用水焯几分钟能熟


鲜香菇用水焯一分半钟能熟,正常炒香菇要先“飞水”,就是把在水里煮,保持煮的时间不能太久,一般是一分钟半就可以了,也熟了 。香菇用开水焯一下再做菜主要是为了清除香菇表面的污物和杂质 。香菇表面较粗糙,容易沾染灰尘与污物,开水焯一下是最快的处理方法,适合于赶时间的场合,时间充裕的话可以用凉水泡半个小时 。

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