煮三色糙米饭 , 一般按照米和水的比例为1:1.5来放水 。
煮糙米饭放水要看煮了多少糙米 , 糙米的质地比较硬 , 放水比普通米饭要适量多一点 , 一般按照米和水的比例为1:1.5来放水 , 若是一杯米 , 一般要放一杯半的水 , 若是糙米混合其他米一起煮 , 可以适当多放一些水 。
【煮三色糙米饭放多少水】糙米的质地硬 , 而且其中含有的膳食纤维较多,若是直接煮糙米 , 水分很难进入胚芽内部,煮出来的糙米饭可能会出现夹生的情况,而且花费的时间也比较多,煮出来的糙米饭口感也不会很好,浸泡过后的糙米其粘性会减小一些,也有利于糙米膨胀,更容易被煮熟,而且煮熟后的米饭更软糯、口感也比较好 。
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