1、食材：杏鲍菇一个大的、酱油10ml、醋20ml、糖6g左右、淀粉一小勺、清水50ml、盐适量、花椒、干辣椒适量 。
2、一个大的杏鲍菇清洗干净，切滚刀块并焯水，焯水时间不要太长，水开马上捞出控水 。
3、把酱油、醋、糖、淀粉和水放在一个小碗里搅匀，可以加两滴老抽调色 。
4、花椒和干辣椒，量比较随意，喜欢辣多放，不喜辣少放 。
【怎么做糖醋杏鲍菇 糖醋杏鲍菇的做法】5、凉锅凉油放入花椒和辣椒，小火炸香 。
6、放入杏鲍菇翻炒，改大火，并依据自己的口味加入适量的盐 。
7、把小碗中的调料汁搅匀倒入锅中，改小火翻炒均匀 。
8、调味汁要根据杏鲍菇的多少来放，不要太多也不要太少，以毎块杏鲍菇都裹上酱汁而没有太多余汁为宜 。
9、好了，可以出锅 。
推荐阅读
- 如何做烤板栗 做烤板栗的方法
- 阿萨姆奶茶自己在家怎么做 阿萨姆奶茶的做法
- 如何做好吃的脆皮炸鲜奶 脆皮炸鲜奶如何做
- 用海带丝做酸辣汤怎么做 海带丝酸辣汤的做法
- 怎么做鸡翅根土豆 土豆烧翅根的做法介绍
- 筒骨粥的制作方法 筒骨粥的做法
- 蒸猪头的做法窍门 清蒸猪头壳肉的烹饪技巧分享
- 榴莲蜜怎么剥 怎么剥榴莲蜜
- 芝士烤饭做法窍门 咖喱排骨芝士烤饭的做法步骤
- 杂蔬烩饼做法窍门 烩饼的烹饪技巧分享