板栗可以蒸 ， 也可以煮 。以健康角度来说 ， 板栗放在水里煮会更好一些 ， 因为吃板栗容易上火 ， 如果放在水里煮的话 ， 可以更大程度上保留板栗的水分 ， 还可以减少上火和消化不良的情况发生 。
板栗
板栗原产自我国 ， 是我国食用最早的著名坚果之一 ， 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 ， 营养丰富为世界群栗之冠 。
河北板栗资源丰富 ， 出口量居全国第一位 ， 迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地 ， 产品质量优良享誉海内外 。
【板栗蒸还是煮】 板栗除富含淀粉外 ， 还含有单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。
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