最佳答案牛瘪实际上是一种液体 。当地人将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及花椒、生姜、陈皮、香草等 , 放入锅内文火慢熬 , 煮沸后将液体表面的泡沫、杂质等用丝瓜络多次过滤,去渣干净后的黏稠液体便是牛瘪 。因此牛瘪又被称为百草汤 。
【牛瘪是什么东西】牛瘪实际上是一种液体 。当地人将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及花椒、生姜、陈皮、香草等 , 放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫、杂质等用丝瓜络多次过滤,去渣干净后的黏稠液体便是牛瘪 。因此牛瘪又被称为百草汤 。
推荐阅读
- 碳三碳四是什么东西
- 战时违抗命令罪量刑标准是什么
- 香槟色是什么颜色 香槟色的衣服
- 西海固指的是什么地方
- 烫皮是什么东西
- 纹美瞳线是什么
- 群居的鼠是什么鼠
- 宋词的特点 宋词的特点是什么
- 影流之主是什么梗?
- 交浅不言深是什么意思