无水火锅就是吃火锅的时候不加水,放很多的菜在里面,汤水很少 。主料一般是白萝卜、南瓜、蘑菇、紫薯、山药、豆腐、海带、虾等 , 辅料有花生、姜、葱、蒜、盐等 。无水火锅的做法是 ,
1、在锅底铺上一层白萝卜;
2、把肉放在中间,往上依次摆食材;
3、最后放上新鲜的虾等,盖上锅盖,点火煮30分钟,出锅;
【什么是无水火锅】4、在煮的过程中可以根据自己的口味调蘸料 。
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