【豆腐小葱拌豆腐怎么做窍门 制作小葱拌豆腐的方法】
1、材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油 。
2、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开 。
3、小葱洗净后切成葱花 。最好是都用青葱，量也要多一些 。
4、锅开后，捞出豆腐块，过凉 。不用过凉也可以 。
5、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过 。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎 。
推荐阅读
- 小葱拌豆腐怎么做才好吃 制作小葱拌豆腐的方法
- 鸡蛋包豆腐的做法和配方 鸡蛋包豆腐怎么做
- 地摊铁板豆腐酱汁配方 怎么做地摊铁板豆腐酱汁
- 素拌饭的做法和配方 家常素拌饭简单做法分享
- 樱桃豆腐的做法和配方 好吃的樱桃豆腐怎么做
- 腐竹凉拌用不用焯水 腐竹凉拌需要焯水吗
- 凉拌莴苣丝还用焯水吗 凉拌莴苣丝的做法
- 素炸豆腐丸子的做法是什么 豆腐丸子怎么做好吃
- 凉拌爽口金针菇制作方法 怎么做凉拌爽口金针菇
- 珍珠豆腐的做法和配方 珍珠豆腐的做法步骤和配方