新鲜冬笋怎样冷冻保存


新鲜冬笋怎样冷冻保存


【新鲜冬笋怎样冷冻保存】新鲜冬笋的冷冻保存方法是:首先将冬笋切开并在切面上涂抹一些盐,然后用保鲜膜将其包好,最后直接放入冰箱的冷冻室即可 。冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土而且笋质幼嫩成为一道人们十分喜欢吃的菜肴,它的主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因导致其草酸含量低,因此可以直接炒 。

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