【码子的做法】
西红柿去皮切块，牛肉焯水去腥去血沫 。锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香，倒入牛肉，翻炒均匀 。加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿炖一小时，起锅装盘即可食用 。
码子指吃面条时在面条上摆放的配菜，也称菜码，并不包括浇在面上的卤汁 。
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