先将苦菊和包菜用淡盐水浸泡10分钟，用凉白开冲洗几遍控干水分 。包菜切丝铺在盘子里 。蒜切碎，放入白糖盐和生抽，再放入鸡精和辣椒油放入苹果醋和陈醋 。倒入适量香油调匀 。放入微波炉高火一分钟 。加热好的料汁搅匀浇在苦菊里拌匀 。倒在铺了包菜的盘子里周围装饰上胡萝卜片，撒上花生碎即可 。
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