1、肥牛提前解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净 。
2、将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，滤干水份放入碗中铺好 。
3、炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香 。
【酸汤肥牛怎么做好吃呢 如何制作好吃的酸汤肥牛】4、放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开 。（补充说明：吃不了辣又想汤汁是金黄色的小伙伴，可以把一小块蒸熟的南瓜用料理机打碎，然后加入汤里，就可以做出金灿灿的酸汤了）
5、用网筛滤掉锅内的料渣丢掉，放入肥牛片，加入盐，糖煮开，将煮出的浮沫也用网筛滤掉 。
6、待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中 。
7、表面撒上青红椒圈点缀，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可 。
推荐阅读
- 紫薯做馒头蒸完不变色窍门 紫薯怎么做馒头蒸完不变色
- 黄瓜炒虾仁蛋正确方法 怎么用黄瓜炒虾仁蛋
- 如何做豆腐创意菜 豆腐怎么做好吃
- 在家这样做果冻孩子更爱吃 果冻怎么做好吃
- 四川的砂锅豆腐怎么做 制作砂锅豆腐的方法
- 奇亚籽怎么吃 奇亚籽的吃法有哪些
- 汽车故障代码8432怎么解决
- 汽车故障代码B170B14怎么解决
- 汽车故障代码4030怎么解决
- 汽车故障代码D020怎么解决