香菇在太阳底下晒可以增加维生素D的含量 。
注意事项：
1、将香菇剪去老化根，单个摆放在竹帘上，上下通气，菇与菇之间留下空隙，以便能够尽快干燥；
【湿香菇在太阳下晾干可以吗】2、在太阳下晒时 ， 先把香菇菇盖向上，一个个摆开 ， 晒至半干后，将菇盖朝下，晒至九成以上干 。晒干时间越短，干菇质量越好 。
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