1、材料：藕一节、青椒两根、油少许、盐少许 。
2、青椒切丁 ， 藕切丁 。
【青椒炒藕丁做法窍门 青椒炒藕丁的烹饪方法】3、把藕丁放入开水中焯焯 ， 捞起 。
4、锅中放油 ， 烧热 ， 倒入藕丁翻炒 。
5、待藕丁炒出汁 ， 把青椒放进去 ， 继续翻炒 。
6、青椒与藕丁混合均匀后可以放盐了 ， 然后稍微加少许冷水 ， 水不要太多 ， 听到滋滋的声音就够 ， 继续翻炒 。
7、等青椒熟了就可以装盘了 。
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