![黄瓜菜鸡蛋汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230428/033013AZ-0.jpg)
黄瓜菜鸡蛋汤的做法:
1、黄瓜切成片 , 厚度要基本均匀 。鸡蛋打开放入碗中 , 放入少许的盐打匀(就是全部是一样的黄金色) 。
2、锅内放入适量的植物油(可以多一点 , 不然鸡蛋会粘锅) , 点火 , 油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温 。
【黄瓜菜鸡蛋汤的做法】3、带鸡蛋成饼状翻一下 , 炒至金黄色 , 把鸡蛋分成小块 , 然后倒进事先切好的黄瓜 , 翻炒片刻再倒入开水 , 待汤沸腾 , 放入再放进少量的盐(多少以自己的口味为主) , 等汤煮了有些偏绿色即可起锅 。
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