1、食材：龙虾 ， 西红柿 ， 香芹 ， 青蒜叶 ， 百里香 ， 月桂叶 ， 西兰花 ， 樱桃萝卜 ， 胡萝卜 。
2、先把龙虾的头取下来 ， 然后取下虾尾 ， 再取下虾螯 。龙虾头切成大块 ， 龙虾头做汤底会保留最鲜美的味道 。起油锅 ， 将处理好的虾头和虾壳煎至表面变红 。
3、加入水和白葡萄酒各一半 ， 加至和龙虾壳一样的高度即可 。加入西红柿、香料束（香芹和青蒜叶）、百里香和月桂叶 ， 将香料束没于高汤中 ， 炖煮半个小时 。
4、烧开水 ， 烹制虾螯和虾脚 ， 约8min左右 。虾尾从侧边把壳捏碎 ， 取出虾肉会更容易 。虾螯前后交叉掰开 ， 保留须肉 。关节部分从软骨处下刀切开 ， 容易取出 。
5、蔬菜焯水：西兰花、樱桃萝卜、胡萝卜焯水 ， 加入食用油保持鲜亮的颜色 。
【浓汤波士顿龙虾的做法窍门 浓汤波士顿龙虾如何做】6、龙虾和蔬菜表面稍微煎下即可 。
7、龙虾高汤加入淡奶油煮开 ， 与龙虾蔬菜混合就完成啦！
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