最佳答案饺子皮需要醒面 。用醒过的面团做成的饺子皮 ， 柔软而又弹性，延展性较好，不易出现破皮情况 ， 若是用未醒过的面团，饺子皮缺乏弹性，外观和口感上都有所下降 。做饺子皮用普通面粉 ， 按一斤面粉4两水的比例和面，不停地揉上十分钟，让面团变得劲道 。将揉好的面团放在盆里，醒面半小时即可 。
饺子皮需要醒面 。用醒过的面团做成的饺子皮，柔软而又弹性，延展性较好，不易出现破皮情况，若是用未醒过的面团，饺子皮缺乏弹性 ， 外观和口感上都有所下降 。做饺子皮用普通面粉，按一斤面粉4两水的比例和面，不停地揉上十分钟，让面团变得劲道 。将揉好的面团放在盆里，醒面半小时即可 。
饺子：
【饺子皮需要醒面吗】饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
推荐阅读
- 送饺子的含义是什么
- 王者荣耀赛季皮肤会返场吗
- 西安的风俗有哪些 西安有哪些风俗
- 租房备案需要交什么材料
- 按揭买房需要什么条件
- 黄皮蛋和黑色皮蛋有什么区别
- 创业板股票交易规则
- 防冻液到下线需要加吗
- 蜜枣粽子蜜枣要泡吗
- 怎样煮饺子好吃不破皮