安康鱼是一种深海鱼 ， 它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底 。人类已知的安康鱼有250多种 。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼” 。安康鱼可食用 ， 肉质富含胶质 。安康鱼肝味道鲜美 ， 被称为“海中鹅肝” 。
安康鱼
【安康鱼】安康鱼是一种深海鱼 ， 它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底 。人类已知的安康鱼有250多种 。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼” 。安康鱼可食用 ， 肉质富含胶质 。安康鱼肝味道鲜美 ， 被称为“海中鹅肝” 。
一、安康鱼的外形特征
安康鱼身体粗短柔软 ， 无鳞 ， 略呈纺锤形 ， 前部呈圆筒形 ， 后部侧扁 。一般体长40-60厘米、体重300～800克 。头大而平扁 ， 吻尖而平扁 ， 吻背中间有一大的骨质隆起 ， 眼间区宽而稍凹 。头和体的边缘有许多皮质突起 。
口大而宽 ， 上位 ， 斜裂 ， 牙尖锐 ， 口内有黑白斑纹 。下颌稍突出 ， 后延至眼球下方 ， 有可倒伏的尖牙l～2行 。上下颌及犁骨上具有绒毛状的锐齿带 。舌宽而长 ， 前缘圆形、游离 。眼中等大 ， 侧上位 ， 非常凸出 ， 上缘为眼睑所遮盖 ， 上眶骨凸起为骨嵴 。鼻孔两对 ， 前鼻孔微呈管状；鳃盖后缘无刺 。
胸鳍宽大 ， 臂状；腹鳍小 ， 胸位 ， 彼此分离；尾鳍后缘圆形 。背鳍最前3鳍棘分离 ， 第一棘位于吻背面且顶端有皮瓣（也叫皮质穗） ， 瓣内寄生着一些发光的细菌 ， 象一只悬挂明灯的钓鱼杆 。鳞中等大 ， 头和鳃盖均有鳞 ， 无侧线 。背鳍两个 ， 不连接；尾部柱形 ， 尾巴短小 。臀鳍有8～11根鳍条 。
体背部和体侧黑褐色或绿、紫褐色 ， 腹部较淡 。体侧有褐缘色不规则横条纹；第一背鳍有2行、第二背鳍有6行浅黄绿色斑点；臀鳍有4行、尾鳍有6-7行浅绿褐色斑点；眼后缘及其下方向后有3条褐绿色条纹 。生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色的美丽婚装 ， 背鳍出现白色斑点 。
二、安康鱼的生活习性
安康为近海底层鱼类 ， 它的肌肉松弛 ， 运动器官不发达 。加上身体笨重 ， 游泳相当困难 ， 只能栖息在海底 ， 用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行 。
在海上捕捞的安康鱼 ， 通常都是雌鱼 ， 一般见不到雄鱼 。这是因为雄鱼在出生不久 ， 个体很小时就寄生在雌鱼的身体上 ， 大多已同雌鱼结为一体 ， 但仔细观察 ， 仍可辨出雄鱼的体形 。雌雄的亲密无间在动物界中是比较罕见的 。也有极个别单独生活的雄鱼 ， 据说有人在冰岛外海捕捞的雄安康体重仅为雌安康的千分之一 。
安康鱼是专业的钓鱼能手 ， 基本上是坐享其成 。常潜伏不动 ， 以背鳍第一棘的皮瓣为钓饵 ， 诱捕那些趋光的鱼虾类 。它的钓竿是由背鳍的第一鳍棘演变而来的 。钓竿竖立在巨口的上方 。安康的钓竿种类繁多 ， 不同种类的安康鱼都有长短、粗细、大小、软硬不同的钓竿 。有些钓竿看起来很短 ， 但是弹性很大 ， 能够弹出很远 。在钓竿的顶端 ， 有一个肉质的小球或者膜状物 ， 用来引起小鱼的注意 。这是安康鱼的诱饵 ， 在生物学上叫做“拟饵” 。有些栖息在黑暗深海中的安康鱼还有能发光的拟饵 ， 就象竹竿上挑着的小灯笼 ， 时明时暗 ， 闪闪烁烁 。这样的诱饵从不损坏 ， 不用更换 ， 让其他鱼误以为是小虫 。安康钓鱼的手段非常狡诈 。它始终保持着高度的警惕 ， 用能随意转动的眼睛注视着四周的动静 。在拟饵的诱惑下 ， 一旦发现小鱼接近诱饵 ， 就张开大嘴将小鱼吸进嘴里 。安康的嘴里长着两排向内倒伏的尖牙 ， 小鱼一旦被安康咬住就难逃厄运 。
