螃蟹做法非常多，但能最大程度保留其鲜味和原味的做法要数清蒸螃蟹，不过很多人都不大会正确的清蒸方法，例如蒸螃蟹是用冷水还是热水，大概蒸多久，需要放些什么?这些你都清楚吗?不了解的话赶紧来看看下文是如何解答的吧 。
螃蟹蒸多久是根据螃蟹多少以及大小决定 。螃蟹外壳较硬，在蒸制的过程中不会像花甲、生蚝一样打开外壳，相对来说会耗时久一些，一般水开后放入，先大火蒸5分钟，然后再根据螃蟹多少以及大小决定接下来蒸制的时间，如：
1、3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右;
2、3～4两重的继续蒸12分钟左右;
【螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹需要蒸多久才能熟】3、4两以上的继续蒸15分钟左右 。
通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，而数量每超过3只增加2分钟 。
推荐阅读
- 买洋房需要注意什么 买洋房需要注意的有哪些
- 喝蜂王浆需要注意什么 蜂王浆的饮食禁忌
- 生根粉泡根需要注意什么 生根粉泡根要多久呢
- 虾需要怎样储存 虾的储存方法
- 商务礼仪的交谈礼仪 商务礼仪交谈需要注意什么
- 蟹酱蒸蛋羹做法窍门 蟹酱鸡蛋羹的做法步骤
- 寿司需要什么材料 制作寿司需要什么食材 寿司需要什么材料怎样做
- 智能镜子需要插座吗 智能镜子要用到插座吗
- 蒸春饼怎么做又软又好吃 做蒸春饼的方法
- 南瓜米饭怎么蒸好吃 南瓜米饭的做法