【蒸春饼怎么做又软又好吃 做蒸春饼的方法】1、面粉300克,水(七八十度)170克,玉米油约25克 。
2、面粉分次加入七八十度的热水烫面,边加边用筷子搅成絮状 。面的软硬和饺子差不多就行 。揉光滑,醒1小时以上 。
3、分成大约22克/个的剂子 。
4、逐个按扁,擀成饺子皮大小,擀成正常饺子皮,厚薄一致,不要中间厚四周薄 。
5、8-10片叠加,每片之间均匀撒干粉、抹油 。
6、将叠加的面皮擀开,每擀一下要掉转一些角度并上下翻面 。翻过来也同样擀,用力要均匀适度,不要在一个地方来回死擀,也不要用力过猛,避免把面片压死 。
7、可以用个慕丝圈切边 。
8、上笼,水开后蒸15—20分钟,蒸好后趁热一片片撕开即可 。
推荐阅读
- 拌鸡爪怎么做好吃窍门窍门 凉拌鸡爪做法技巧
- 酸芒果怎么做才好吃 怎么做酸芒果才好吃
- 炸锅巴的做法 怎么做炸锅巴
- 家常焖冬粉的做法 怎么做家常焖冬粉
- 莼菜怎么做好吃 莼菜怎么做才好吃
- 南瓜汤怎么做好吃 怎么做南瓜汤好吃
- 小米菜怎么做好吃 怎么做小米菜好吃
- 菜椒怎么炒好吃又简单 菜椒好吃又简单的炒法
- 苦瓜怎么炒好吃又简单 好吃又简单的清炒苦瓜
- 糖醋茄子怎么做好吃又简单 糖醋茄子好吃又简单的做法