【鸡翅的家常做法大全 鸡翅的做法有哪些】1、可乐鸡翅：鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右；起锅倒入火麻油 ， 倒入鸡翅 ， 鸡翅煎汁变色；鸡翅煎汁变色 ， 倒入准备好的蒜、姜、辣椒 ， 翻炒；倒入辅料之后 ， 翻炒几下 ， 就可以倒入可乐了 ， 要注意 ， 可乐不要到太多 ， 刚好改过鸡翅就可以了；大火焖10钟后収汁即可出锅 ， 放上准备好的香菜即可 。
2、玫瑰鸡翅：先将干玫瑰用开水浸泡开 ， 滤出汁；将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁；将鸡翅洗净后沥水 ， 然后划几刀(方便入味) ， 放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时；在烤盘铺上铝箔纸 ， 烤箱220度预热10分钟；将腌制好的鸡翅排放在烤盘上 ， 进烤箱 ， 220度烤18分钟 ， 取出后 ， 再刷一层玫瑰蜜汁 ， 接着烤5分钟即成 。
3、锅烧鸡翅：鸡翅中节洗净 ， 用少许老抽王腌约30分钟 ， 红椒、生姜切片 ， 葱切段；烧锅下油 ， 油温150度时下入鸡翅 ， 炸至金黄至八成熟捞起待用 。
4、三杯鸡翅：鸡翅先洗干净 ， 在锅底放入底油炒去水汽 ， 准备的调料有酱油 ， 葱姜蒜 ， 大料 ， 葡萄酒 ， 倒入锅中 。烧大约十分钟 ， 将汤汁收干 ， 使汤汁进入鸡翅中 。呈现淡淡的酒香 ， 料香 ， 鸡肉香 。这样菜吃起来味道才会浓厚 ， 肉软烂 。
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