1、最好是把油酥真空能保存 ， 这样至少可以保存一个星期依然是酥脆的 。如果不酥就回炉烤个两三分即可 。
2、油酥最好现做现吃口感最佳 ， 如果有剩余 ， 一定要放通风的地方 ， 一到两天的时间内吃完吧 。尽量不要一味的把全部吃的放冰箱 ， 其实全部放冰箱不是很好的 。
3、买一个封口机 ， 几十块钱就能买到 。把油酥完全密封一个一个装在袋子里 ， 可以隔离空气 ， 放置室温即可 。第二天要吃的时候撕开包装 ， 口感还是很棒 。
网上购买食品脱氧剂、密封袋 ， 脱氧剂要购买符合国家标准 ， 除氧效果好的 ， 最好选择大品牌 ， 可以完全接触食品的那种 。脱氧剂可以抑制需氧微生物生长 ， 防止滋生霉菌的同时也保持食品的味道
刚刚做出来的油酥味道才是最美味的 ， 如果吃不完 ， 建议少做一点 ， 或者直接打包送人 ， 不要保存超过3-5天 ， 食品容易变质 ， 口感也下降不少 。
04、可以的 ， 要把它放到冷冻里 。要烤的时候拿出来完全解冻再烤 。
冷藏的方法
1、找一个带盖子的不锈钢茶缸 。
【做好的油酥怎么保存 做好的油酥保存方法】2、把酥油放进去,盖好 。
3、然后,用外面用塑料袋子或塑料膜封好,放在冰箱冷藏里,零下十五度保存即可 。用的时候,用勺子取出,然后按上述方法再放入冰箱冷藏 。
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