1、阴凉处保存：若冬瓜切开后吃不完，可将切开的冬瓜放在通风阴凉处，可保存2-3天 。
【冬瓜吃不完怎么保存】2、冰箱保鲜层保存：没吃完的冬瓜，用保鲜膜包起来，可放在冰箱的保鲜层保存3-4天 。
3、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上出现黏液，这时用比切面大一点的保鲜膜或是干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天 。
冬瓜：
葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区 。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果 。
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