江西最出名的9道名菜江西最正宗的赣菜

有着“物华天宝，人杰地灵”美称的江西位于长江中下游地区，省内有一条最大最长的河流——赣江，横穿全省，所以江西的简称为“赣” 。
这样一座有着悠久文化的省份，其当地的特色美食也是数不胜数，每个都有着浓郁的地方特色，今天来给大家介绍最出名的9道江西特色名菜，道道美味可口，独具特色，一起来看看吧！
1、上饶鸡腿

鸡腿是我们日常生活中常见的肉类食品。鸡腿的烹饪做法多种多样，可炸，可炖，做法不同，吃起来的口味也不一样。
上饶鸡腿在全国各地是出了名的美味，独一无二，不可替代。它是用鸡腿，油等食材烹饪而成的。
成菜后，肉质鲜嫩，营养美味，是上饶地区的特色美食之一，倍受人们的喜爱和欢迎，已经成了餐桌上必备菜品之一，下酒下饭，天天吃也吃不够。
2、瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是江西地区的一道传统美食，。其做法是将排骨、土鸡、乌鸡等等各种食材，再加上天然的矿泉水，放入瓦罐当中进行烹制，制作完成后的美食，味道鲜香美味，汤汁醇厚，十里飘香，风味十足。
瓦罐煨汤也可以根据不同的需求，加入不同的食材进行烹制，有的还加入各种名贵药材，使之营养更加充足。
3、九江萝卜饼

九江萝卜饼是江西省九江市的特色传统美食之一。
它是用面粉，萝卜等食材烹饪而成的。成菜后，色泽黄润，香气扑鼻，外酥里嫩，是当地人的餐桌常见食品，也可以用来当做主食，早餐吃，老少皆宜。
4、南昌拌粉

粉条对于我们来说并不陌生。炖，煮等吃法，多种多样。南昌拌粉远近闻名，它是用粉、辣椒、葱等食材凉拌而成的。成菜后，色泽鲜艳，粉条劲道，味美爽口，它也是地地道道的南昌特色小吃之一，也是餐桌上常见的家常菜，在全国都很流行。
5、老表土鸡汤

我们都知道鸡汤营养丰富，比如：孩子学习累了喝碗鸡汤补补，孕妇怀了宝宝，喝点鸡汤补补等。老表土鸡汤是赣菜系列的菜品之一。老表土鸡汤是用土鸡，枸杞，大枣等食材熬制而成的。
成菜后，鲜香十足，汤汁浓郁，肉嫩味美，营养价值丰富，滋养补身。是江西宜州传统特色美味，老少皆宜。
6、永和豆腐

【江西最出名的9道名菜江西最正宗的赣菜】永和豆腐是赣菜系列的菜品之一。它是用豆腐，胡萝卜等食材烹饪而成的一道特色美味，源于江西吉安永和镇.
成菜后的永和豆腐，口感细腻，味道醇厚，入口爽滑，美味可口，制作方法也极为简单，受到广大群众的欢迎，此外永和豆腐这道经典菜现在已经被评为“十大赣菜”之一。
7、酸菜炒东坡肉