怎么做黄姜鸡?宫廷黄姜鸡的烹饪制作方法：（1）三黄鸡洗净焯水，放入卤水中，我来为大家讲解一下关于怎么做黄姜鸡?跟着小编一起来看一看吧!
怎么做黄姜鸡【烹饪操作的关键是什么 怎么做黄姜鸡】宫廷黄姜鸡的烹饪制作方法：
（1）三黄鸡洗净焯水，放入卤水中 。
（2）加蒸姜粉卤制入味 。
（3）捞也沥干，改刀装盘即可 。
烹饪操作关键：卤制时间不宜过长 。
制作的主料：三黄鸡500克；辅料：潮州白卤水1500克；调料：盐、味精、料酒少许，蒸姜粉150克，麻油适量 。
口味特点：香鲜滑嫩，香酥皮脆 。
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