【花生芽能吃吗有毒吗 花生芽的营养价值】花生芽可以吃，没有毒 。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富 。花生芽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，花生芽主要是人造花生芽，与豆芽一样 。花生芽的食用方法有很多，比如可以凉拌、煎炒、火锅等，味道极佳 。但不能吃变质的花生芽，花生芽中常含黄曲霉菌，服用变质的花生芽后易致癌 。
营养价值：
1、花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽 。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽” 。
2、花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量 。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高 。
3、花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率 。
推荐阅读
- 花甲放久了还能吃么
- 黑米粥的做法电饭煲
- 汤圆里的花生馅的做法
- 饺子皮闻着有酸味还能吃吗
- 四五月份的田螺能吃吗 四五月份的田螺可以吃吗
- 螃蟹煮多久可以吃 螃蟹煮多久能吃
- 马蹄变黄了还能吃吗
- 1534是什么油
- 马蹄中间变黑能吃吗
- 汤圆过期三个月还能吃吗