柠檬玛德琳蛋糕的做法 柠檬玛德琳蛋糕怎么做

步骤1
准备食材:低筋面粉100克、黄油100克、牛奶25克、鸡蛋1个、泡打粉3克、细砂糖100克、柠檬皮5克 。

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步骤2
【柠檬玛德琳蛋糕的做法 柠檬玛德琳蛋糕怎么做】将柠檬表面的黄皮刮下,放入碗中,然后倒入100克细砂糖,搅拌均匀,腌制一个小时 。
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步骤3
鸡蛋加入到柠檬皮,用打蛋器搅拌,让糖完全融化 。
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步骤4
加入牛奶25克,打匀 。
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步骤5
筛入低筋面粉和泡打粉,用打蛋器打匀 。
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步骤6
黄油放进铁盆,隔水加热至融化,然后取出自然放凉 。
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步骤7
把黄油倒入面糊中,搅拌均匀 。
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步骤8
模具用黄油涂抹一遍 。
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步骤9
把面糊装入裱花袋中,挤到模具里,注意挤到模具的三分之二即可 。
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步骤10
在面糊表面筛上糖粉作为装饰 。
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步骤11
将面糊放进烤箱,上火190度,下火11度,烤12-15分钟即可 。
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