步骤1
准备食材:熟肥肠200克、大葱100克、青椒30克、红椒10克、姜1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油适量 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193MW5-0.jpg)
步骤2
【葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做】葱切段 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193L3M-1.jpg)
步骤3
姜切片 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193MG4-2.jpg)
步骤4
青椒切片 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193L603-3.jpg)
步骤5
红椒切片 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193Kc0-4.jpg)
步骤6
肥肠切段 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193M059-5.jpg)
步骤7
炒锅倒油,油热放入葱段炒香,再加入青椒、红椒煸炒2分钟 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193L227-6.jpg)
步骤8
再加入黄酒、盐、生抽、白糖、肥肠翻炒2分钟,再加入味精、胡椒粉翻炒均匀,最后淋上香油即可 。
![葱爆泥肠的做法葱爆泥肠怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230506/09193GG3-7.jpg)
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