步骤1
【酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法】食材:白萝卜500克,小米椒100克,蒜10瓣,姜10克 。调味料:盐30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克
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步骤2
白萝卜去皮,切条 。
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步骤3
小米椒剪去杆 。
![酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/0351033505-2.jpg)
步骤4
姜拍碎 。
![酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/0351033426-3.jpg)
步骤5
碗中放入白萝卜,加入盐,拌匀,腌制60分钟 。
![酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/03510330C-4.jpg)
步骤6
锅中倒入适量纯净水,放入冰糖、花椒粒,煮沸后,关火冷却 。
![酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/03510331I-5.jpg)
步骤7
密封罐中放入白萝卜、小米椒、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封保存2天,即可食用 。
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