【喝果汁的利弊究竟如何?】“喝水果”和“吃水果”完全不是一回事 。对于健康人来说 ， 要想真正得到水果的好处 ， 还是得“自己动嘴 ， 丰衣足食” 。但是在各种高级料理机的宣传攻势下 ， 还是有很多消费者坚信“喝水果”营养更易吸收 。其实“喝水果”也并不是一无是处 ， 今天就让我们来分析下“喝水果”的利与弊 。Q1：“喝水果”能让水果更易吸收么？ 有人问 ， 不是说水果蔬菜打成汁之后“营养更容易吸收”吗？?其实对于健康人来说 ， 这种说法是比较可笑的 。水果中的糖分、有机酸、钾元素即便不打成果汁 ， 也都容易吸收 。而吃水果的健康意义之一 ， 就是为了提供膳食纤维 ， 喝糖水不是水果的价值所在 。与其说“营养好吸收” ， 不如说“无需劳动牙齿” 。健康人的牙齿就是为了咀嚼食物的 ， 成年人每天吃果蔬汁度日 ， 一则浪费了牙齿的功能 ， 二则纤维过少也不利于肠道健康 。喝水果≠易吸收 如果能咬的动水果还是要自己吃哦~ Q2：破壁料理机能喝出更多营养么?所谓“破壁”有利于营养吸收的说法 ， 其实是个伪概念 ， 不适用于果蔬 。因为果蔬的细胞壁并不那么坚固 ， 对牙齿和胃肠功能正常的人来说 ， 只需嚼碎就能够消化吸收 。?只有花粉、孢子粉之类的一些特殊保健食材 ， 因为细胞壁特别厚 ， 其中营养成分难以释放 ， 才需要进行特殊的破壁处理 。未料商家把这个概念用来推销用于果蔬的打浆机 ， 真是佩服营销人员的才华啊 。但问题是 ， 消费者真的被忽悠了 。
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