『鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易吸收 。此外，鸡?菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等，为机体正常功能提供保障 。好的鸡枞菌，例如源食汇的黑鸡枞，营养价值堪比冬虫夏草 。黑鸡枞价格不便宜，重点是，即便价格贵点，想要尝到新鲜的黑鸡枞菌，也要凭关系”走后门“购买 。』我买的是鸡枞菌干，不用走后门，农展会上大甩卖时候买的，价格也不贵 。肯定不是上等的好货，但是依旧被它的香味给折服了，在我看来比肉好吃多了 。云南的有名小吃油浸鸡枞菌没吃过，但是见油就香的菌类怎么做都好吃 。用油浸的话既不健康又浪费，所以我改良了下，直接素炒 。用料
鸡枞菌少许油适量青蒜苗（可选）适量盐适量素炒鸡枞菌的做法
鸡枞菌干提前提前泡发，至少提前两小时，用手搓揉洗净，洗4-5次，里面会有沙土 。
锅中倒入少许的油，烧热 。
倒入沥干水的鸡枞菌翻炒半分钟 。加入适量的盐 。
加入少量的水 。盖上锅盖焖煮片刻 。水烧的差不多干了，可以尝下是否入味，如果没有再加点水，做饭嘛，随意 。
最后加少许的青蒜出锅 。
【鸡纵菌怎么做好吃?】没蒜苗可以什么都不用加 。
小贴士1.炒的时候香飘满屋啊 。2.只用油盐即可，其他调料会夺味 。3.可以用来拌面条 。
推荐阅读
- 黑鸡枞芽头怎么吃?
- 铁木砧板初次怎么用
- ABSpro怎么恢复系统？ABSpro恢复系统的操作方法
- 焖油豆腐做法焖油豆腐怎么做
- 在携程旅行APP中怎么删除游记草稿？删除游记草稿的步骤分享
- 羽绒服怎么洗才能蓬松
- acer软件保护卡怎么让安装软件不被还原?
- oppo手机悬浮球怎么设置
- PCmover Express怎么用？PCmover Express使用方法
- 苹果11怎么取消侧边按钮支付