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松花蛋怎么煮好吃又简单

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松花蛋怎么做好吃
松花蛋做出好吃的流程如下：
工具／原料：松花蛋、味极鲜 ， 醋 ， 香葱碎 ， 干辣椒碎 ， 姜末适量 。
1、把一个蛋切4瓣 ， 一共8瓣 ， 摆盘 。
2、调汁 ， 味极鲜 ， 加醋 。
3、倒入姜末 ， 根据个人口味放 ， 不爱吃也可不放 。
4、倒入辣椒碎和葱碎 。
5、搅拌均匀浇在松花蛋上 。
松花蛋怎么做好吃
吃法如下：
1、姜汁松花蛋 ， 将松花蛋切成月牙形 ， 然后将姜末、醋、生抽混合成汁 ， 均匀地浇在松花蛋上 ， 最能吃出松花蛋的滋味 。
2、凉拌松花蛋 ， 松花蛋比较适合冷食 ， 切成小块状 ， 放入香葱、香菜、醋、生抽、香油等凉拌食用 。
3、皮蛋瘦肉粥 ， 这是最常见的粥品了 ， 加入皮蛋的粥更加粘稠、香滑 。
4、尖椒炒皮蛋 ， 尖椒的鲜辣和皮蛋的爽滑搭配 ， 风味独特 ， 再加入适量肉沫同炒 ， 下饭又好吃 。
松花蛋怎么做好吃
5松花蛋做法5—鲜辣松花蛋【松花蛋怎么煮好吃又简单】 材料 新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣 调味料 食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙
做法
1．香菇洗净、去蒂 ， 每朵对切成4等份后沥干水分 ， 再放锅内干炒2分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；
2．再往锅里加入适量食用油 ， 烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下 ， 然后放入香菇 ， 先用大火炒 ， 再改小火慢慢煨 ， 直到香菇不再出水 ， 微呈干缩状时关火 ， 盛盘；
3．将皮蛋剥壳、切片 ， 放入盛香菇的盘内 ， 放入酱油、糖、香油调匀即可 。
一看 。挑选皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的 。
二掂 。将皮蛋放在手心轻轻掂一下 ， 颤动大的质量好 。
三摇 。把皮蛋放在耳朵边摇动 ， 好的皮蛋没有声音 。四照 。用灯光透视 ， 蛋内大部分呈黑色或深褐色 ， 小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋 。
松花蛋怎么做好吃啊？
姜汁松花蛋的酱汁调法如下：
调汁必备：海鲜酱油、醋、油、姜 。
具体步骤：
1、把姜去皮后拍扁 ， 将生姜切成碎末 ， 放入醋里面浸泡大概5分钟左右 。
　2、可以用勺子将姜末挤压出姜汁 ， 搅拌使它们混合好 ， 然后捞起姜末 ， 加入海鲜酱油和花生油（或芝麻油）搅拌均匀 。
3、这样姜汁松花蛋的酱汁就调好了 。
姜汁松花蛋的做法：
原料：皮蛋、姜末、蒜末、小米辣、香菜、盐、生抽、醋、香油、辣椒油、鸡精 。
做法步骤：
第一步：
将生姜 。蒜切末 ， 放至碗中 。然后依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐、少许香油调匀 ， 料汁就做好了 。（可以多泡一会 ， 这样姜蒜的香味更好地释放出来 。）
第二步：
皮蛋去皮 ， 切成几瓣 ， 然后摆到盘中 。
第三步：
将料汁浇到皮蛋上 ， 再撒上几许香葱末和红辣椒段点缀即可 。
第四步：
在切皮蛋的时候 ， 可以往刀上抹一层香油 ， 这样就可以很好地防止皮蛋切的时候粘连了 。另外 ， 也可以将皮蛋提前蒸或煮一下 ， 这样吃起来更放心 ， 也更容易切 。

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