食材用料
小鱼250克
盐适量
酱油适量
料酒适量
面粉适量
干炸小鱼的做法
【炸海兔子鱼怎么做好吃?】1.小活鱼去鳞 ， 内脏摘洗干净 。
2.去除小鱼头 ， 放适量盐 ， 酱油 ， 料酒腌制一会 。
3.控干水分 ， 裹上面粉 。
4.锅中加入适量油烧热 ， 比平时炒菜多一些 。
5.锅中加入小鱼炸 ， 一面炸好再炸另一面 ， 捞出晾凉再复炸一遍 。
6.炸好的小鱼装盘 ， 香酥可口 。
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小贴士
油炸东西不易多吃 ， 小鱼裹面不易碎 ， 不粘锅 。
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