【风干兔子肉怎么炖好吃?】主料：
腊兔肉250克，萝卜200克
辅料：
香菜5克
调料：
盐3克,味精3克,花椒2克,料酒5克，大葱10克,姜10克，猪油（炼制）30克,八角3克
制作：
1.将兔肉剁成2.6厘米方块；青萝卜去皮切成细丝；香菜切成2厘米长的段；葱、姜均切小块 。
2.勺内放入水烧开，先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉，再放入兔肉块烫一下捞出，用清水洗净血沫 。
3.锅内放油烧至六成热，用葱姜块、大料炝锅，添汤1000克后放入兔肉、精盐、浸泡花椒的水、料酒烧开，盖上盖，用小火炖至兔肉九成烂时放入萝卜丝再炖一分钟，撇净浮沫，放入味精，放上香菜段出勺即成 。
推荐阅读
- 怎么饨兔子肉最好吃?
- 烤干的兔子怎么做好吃?
- 去超市买了兔子腿，谁知道怎么做好吃?
- 红烧带皮兔肉的家常做法?
- 剩的兔子肉怎么做好吃?
- 烟熏兔子肉怎么做好吃?
- 意大利肉酱面怎么做最简单
- 四川腌兔子怎么做好吃?
- 咸兔子肉怎么做好吃?
- 红焖兔子怎么炒好吃?