粽子是生活中比较常见的一种传统美食，它是用糯米和其他食材制作而成的，吃起来味道很不错，很多人都喜欢吃 。速冻粽子一般也建议用冷水下锅煮，大概煮一二十分钟就可以吃了 。
速冻粽子是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅比较好 。
在加热速冻粽子的时候用冷水下锅比较好，这样粽子的温度会随着水温的上升而缓慢升高加热，彻底加热熟透后粽子的口感也会更加软糯，也不容易出现夹生的情况 。
如果直接用热水下锅，热水会将粽子外层的糯米热熟，这样里面的糯米就会更难熟了，此时粽子之间的热传递效率就会受到影响，很容易外层熟了、内层不熟或者内层熟了、但外层已经熟透了的情况 。
煮粽子用大火还是小火
大火煮开，小火慢煮 。
煮粽子是采用大火转小火的方式慢煮，用大火将水煮开了之后，转小火开始慢慢煮制粽子，这样可以保证粽子完全的熟透，但是同时煮制的时间也会比较长，一般需要1-2个小时不等，根据实际情况而定 。
但是若是不是生粽的话，那么就不需要采用这种方式，无论是大火还是小火都是可以的，大火加热速度快一些，小火速度慢但是煮出来口感更软，所以可以根据自己的需求来煮制 。
煮粽子的注意事项
1、水面高出粽子：在煮粽子的时候，水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟 。
【速冻粽子是冷水下锅还是热水下锅 煮粽子用大火还是小火】2、不要急于出锅：煮完粽子之后，先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿出来了，这样煮出来的粽子口感会更加绵软，而且可以确保粽子已经熟透 。
推荐阅读
- 速冻粽子能用微波炉加热吗 速冻粽子用微波炉加热多久能熟
- 速冻粽子需要解冻再煮吗 速冻粽子解冻后煮多久能熟
- 超市买的速冻粽子哪种做法熟的快 煮速冻粽子用冷水还是热水
- 煮熟的粽子怎么保存比较好 煮熟的粽子能放几天
- 熟粽子不加热可以吃吗 熟粽子冷了可以吃吗
- realme手机是什么牌子
- 生粽子不煮怎么存放时间长一点 煮粽子一般多长时间
- 粽子煮熟了要用凉水泡吗 生粽子是隔水蒸还是水煮
- 姨母心是什么梗
- 粽子煮好就拿出来还是放到水凉再拿好吃 煮粽子的技巧