步骤1
食材:土豆400克、青小米椒4个、红小米椒5个、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、白醋4克、鸡精2克、生抽1克 。
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](/images/defaultpic.gif)
步骤2
土豆去片、切细丝 。
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/061S04428-1.jpg)
步骤3
青小米椒切片 。
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/061S01V7-2.jpg)
步骤4
红小米椒切片 。
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/061S0G00-3.jpg)
步骤5
蒜切片 。
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/061S03X4-4.jpg)
步骤6
姜切末 。
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/061S04331-5.jpg)
步骤7
炒锅中油温5成热时,放入姜、蒜,炒香,倒入土豆丝、青小米椒、红小米椒,翻炒3分钟 。
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/061S03X6-6.jpg)
步骤8
调入盐、白醋、鸡精、生抽,继续炒1分钟入味,盛出即可 。【醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法】
![醋溜清炒土豆丝怎么做 醋溜清炒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/061S05557-7.jpg)
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