土豆即马铃薯 ， 甜有味可分为两个原因：
1、马铃薯本身带有甜味，属于品种问题。
【土豆为什么会甜】2、马铃薯富含淀粉和糖，在贮藏中淀粉与糖能相互转化 。当温度降至0摄氏度时，淀粉水解酶活性增高，薯块内单糖积累 ， 薯块变甜，这个属于储存的问题 。
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土豆即马铃薯 ， 甜有味可分为两个原因：
1、马铃薯本身带有甜味，属于品种问题。
【土豆为什么会甜】2、马铃薯富含淀粉和糖，在贮藏中淀粉与糖能相互转化 。当温度降至0摄氏度时，淀粉水解酶活性增高，薯块内单糖积累 ， 薯块变甜，这个属于储存的问题 。
