步骤1
所需食材:鸭脚包12只,大葱1段,干辣椒5个,生姜1块,大蒜3瓣,花椒2克 。所需调料:料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐1茶匙,糖3克,油5克 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](/images/defaultpic.gif)
【酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法】步骤2
鸭脚放凉水中浸泡15分钟 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](/images/defaultpic.gif)
步骤3
取一小盆放鸭脚包,加盐、糖、料酒、生抽、老抽 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/064141M14-2.jpg)
步骤4
搅拌均匀,腌制2小时 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0641415549-3.jpg)
步骤5
大葱切圈 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0641412306-4.jpg)
步骤6
蒜切片 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0641415N1-5.jpg)
步骤7
干辣椒切段 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0641415202-6.jpg)
步骤8
姜切片 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0641414L8-7.jpg)
步骤9
锅中热油至油温6成热,放蒜片、花椒、干辣椒、大葱、生抽、鸭脚 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0641411049-8.jpg)
步骤10
倒入清水,加盖中火焖三十分钟,即可出锅装盘 。
![酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0641413929-9.jpg)
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