1、将葱切小段,蒜切碎末,姜切碎末,红辣椒切小段 。
2、洋葱洗净后,切小块备用 。
3、青椒切小块 。
【羊腰子怎么做才能好吃?】4、将羊腰子上的油去掉 。
5、将羊腰子上的白膜去掉,弄破一小块,然后一撕就掉了!
6、将羊腰子切成两半,将中间的白色部分去掉 。
7、将羊腰子切成条状 。
8、放入加了盐的开水中焯烫一下 。捞出冲洗一下,备用 。
9、炒锅烧热后放油,然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香 。
10、放入洋葱,炒香 。
11、放入羊腰子爆炒,这个时候放入适量的盐,五香粉,花椒粉,胡椒粉以及孜然 。
12、快熟时,放入青椒翻炒几下,然后放入适量的鸡精,翻炒几下,出锅即可 。
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