【1，炖鸡汤时配什么菜最好?】菇类，药材，比如枸杞，红枣什么的 。其实要想口味好，纯鸡汤更好 。传统的有放人参的，虫草，当归，枸杞，扁尖笋干等都可以加 。香菇，黑木耳，山药，枸杞，笋 。放其他我觉得会影响原汁味道 。竹荪和鸡汤是绝配 。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉，如果第一天鸡汤没喝完，第二天在鸡汤里放娃娃菜，高汤娃娃菜，非常美味 。清炖鸡参汤的做法： 主料，高汤1000克，即可食用 。家常的汤一般都是加这些材料的，或者你不想想太多的话可以直接到商店去买那一包包的搭配好的材料也行 。
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