步骤1
食材:虾300克、鸡蛋2个、面包糠30克、玉米淀粉30克调味料:食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克
![黄金凤尾虾 黄金凤尾虾怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/14450H0Z-0.jpg)
步骤2
虾去头、去壳、留虾尾、抽虾线、虾背切开 。
![黄金凤尾虾 黄金凤尾虾怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/14450ME6-1.jpg)
步骤3
加料酒、生抽、盐、胡椒粉、拌匀、腌制20分钟 。
![黄金凤尾虾 黄金凤尾虾怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/14450H205-2.jpg)
步骤4
鸡蛋打散 。
![黄金凤尾虾 黄金凤尾虾怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/14450K2L-3.jpg)
步骤5
腌好的虾、裹一层玉米淀粉、裹一层蛋液、裹一层面包糠 。【黄金凤尾虾 黄金凤尾虾怎么做】
![黄金凤尾虾 黄金凤尾虾怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/14450MC4-4.jpg)
步骤6
热锅倒油、油温7成热时、开小火、下裹好的虾、炸1分钟
![黄金凤尾虾 黄金凤尾虾怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230508/14450J314-5.jpg)
步骤7
即可取出装盘 。
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