可乐鸡翅怎么做用空气炸锅( 二 )


出锅后就是色香味俱全的自制烤鸡一只啦!
怎样用空气炸锅做鸡翅好吃
无油香酥炸鸡翅
烹饪食材:鸡翅(翅中)12个、盐适量、料酒适量、面包糠适量、玉米淀粉适量鸡蛋1个、白胡椒粉少许、生抽1勺、姜粉少许、蜂蜜适量、腌料适量
烹饪步骤:
1、鸡翅选择翅中的部分 , 然后加入生抽、料酒、盐、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奥尔良腌料也可以不用 , 白胡椒粉抓拌均匀 , 腌制半天的时间 , 时间长一点更入味 。
2、看一下所有需要用的食材 。
3、将腌制好的鸡翅取出来 , 然后放入淀粉中 , 裹上一层薄薄的淀粉 。
4、然后在鸡蛋液中滚一下 , 再裹上一层蛋液 。
5、最后再裹上一层面包糠 , 这样就可以了 , 然后按照这样的步骤把所有的鸡翅全都做好 。
6、空气炸锅最下面放入一张锡纸 , 然后把做好的鸡翅码放在锡纸上面 , 200度20分钟 , 中途需要给鸡翅翻面 , 时间打了拿出来 , 用筷子扎一下 , 能轻松扎头就已经熟透了 。
7、外酥里嫩 , 油而不腻 , 特别好吃 , 我家孩子最喜欢的鸡翅的做法 。
烹饪小贴士:
1、说是炸鸡翅 , 但是不用一滴油 , 这就是因为我用的是空气炸锅 , 空气炸锅做好的炸鸡翅和油炸的鸡翅很像 , 但是没有油炸的鸡翅那么油腻 , 家中如果没有空气炸锅的话用烤箱也是可以的 。
3、大家要记住这个顺序 , 先是淀粉然后是蛋液 , 最后是面包糠 , 裹好之后就可以放入空气炸锅中了 。
4、外酥里嫩 , 油而不腻 , 大家快来试一试吧 , 尤其是家中有孩子的妈妈们一定要这样做 , 孩子特别喜欢吃 。
可乐鸡翅怎么做
材料:完整的鸡翅4个 , 可乐一罐 。
调料:姜末 , 葱花 , 大料 , 酱油 , 白糖(白糖放一点即可 , 都是随意的) 。
做法:1、将鸡翅洗净 , 如果想更好的入味 , 可以在鸡翅上用刀划两道口子
2、坐锅热油 , 放入白糖炒化 , 将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中 , 炸一下 , 稍微炸一下待外皮泛黄就可以了 , 这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片 , 大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了 。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅 , 这个菜以甜味为主 , 千万不要再放盐了 。汤汁快要收干时要勤加搅动 , 以免鸡翅表面糊掉 。
最好选择味道最为纯正的可乐 , 一些低糖可乐 , 或其他种类的可乐 , 因为其中含有人工甜味素 , 加热后会变苦 。
【可乐鸡翅怎么做用空气炸锅】这是我做的:

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