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煮鸡蛋一般开锅后多少分钟能熟

云知道煮鸡蛋

鸡蛋开锅煮几分钟能熟？
鸡蛋沸水煮5-7分钟
对成年人而言 ， 煮蛋是最佳的吃法 ， 但不宜煮得过熟 ， 鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜 ， 但要注意细嚼慢咽 ， 否则会影响吸收和消化 。
不过 ， 对儿童来说 ， 还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合 ， 因为这两种做法能使蛋白质松解 ， 极易被儿童消化吸收 。(就营养的吸收和消化率来讲 ， 煮蛋为100% ， 炒蛋为97% ， 嫩炸为98% ， 老炸为81.1% ， 开水、牛奶冲蛋为92.5% ， 生吃为30%~50%) 。
鸡蛋煮开后几分钟熟
大约煮7-8分钟就可煮熟 ，  不过 ，  在煮鸡蛋时 ，  煮的时间不同 ，  煮出来的口感也是不同的 ，  例如 ，  煮3分钟的鸡蛋 ，  是微熟鸡蛋 ，  只有一点点熟 ，  蛋黄是流质的 ，  蛋白还只凝固了一点点 ，  但是吃了很容易消化 。
煮鸡蛋开锅几分钟熟
煮鸡蛋最好是凉水下锅 ， 水开了再煮3分钟即可 。这时鸡蛋呈溏心状 ， 营养成分最利于人体吸收 。
鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质6-7克 ， 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。
煮鸡蛋开锅几分钟熟
1、煮鸡蛋不宜煮的过熟 ， 最好控制在十分钟以内 ， 营养才不会流失 ， 才更易被人体消化吸收 。2、超过10分钟 ， 蛋白质结构会变得更紧密 ， 不利于和胃液中的蛋白质消化酶接触 ， 容易导致消化不良 。3、此外 ， 加热时间长 ， 氨基酸会分解 ， 还会与铁元素结合 ， 营养损失较严重 。鸡蛋开锅后煮几分钟熟
1、煮鸡蛋是冷水下锅五分钟 ， 煮鸡蛋时凉水下锅 ， 水开后算好5分钟 ， 煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌 ， 又能比较完整地保存营养 。2、若是鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话 ， 内部就会发生一系列化学变化 ， 蛋白质结构会变得紧密 ， 不易消化 。煮鸡蛋开锅几分钟熟
一般来说煮鸡蛋是在水烧开后 ， 将鸡蛋放进入后的3分钟就熟 ， 这时候就是一种人们所说的糖心鸡蛋 ， 若是待5分钟后捞出来的话 ， 其蛋黄熟而不硬 ， 里面的营养物质也容易被人体消化吸收 ， 但煮的时间不宜过长 ， 否则会损害里面的营养物质 。
煮鸡蛋开锅3分钟熟鸡蛋是平时经常吃到的一种食物 ， 而熟鸡蛋不仅口感好且营养价值高 ， 一般来说煮鸡蛋等水开了放进去大概3分钟熟 ， 但最好是用冷水下锅 ， 这时候鸡蛋就会呈为糖心状 ， 里面的营养物质比较容易被人体消化和吸收 。
当在煮鸡蛋的时候 ， 将锅里面的水烧开后 ， 再将鸡蛋放进去后 ， 待5分钟再捞起来放凉 ， 这时候蛋黄熟而不硬 ， 吃起来味道也更好 ， 所以煮鸡蛋需要的时间主要是根据个人的需求而定 ， 但下锅的水不宜用热水 。
【煮鸡蛋一般开锅后多少分钟能熟】

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