步骤1
准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量 。
步骤2
尖椒洗净切成小块 。
步骤3
姜切丝 。
步骤4
大葱切片 。【尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉怎么做】
步骤5
五花肉洗净，切成薄片 。
步骤6
锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎 。
步骤7
待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒 。
步骤8
然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀 。
步骤9
倒入尖椒，翻炒至断生 。
步骤10
加入生抽1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可出锅 。
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