烤/炒/蒸都可以 。
因为白油竹笋的口感非常鲜嫩，适合多种不同的烹饪方式 。
其中，烤制可以使得竹笋的香气更加浓郁，炒制可以让白油竹笋更加鲜甜可口，而蒸制则可以保持其原汁原味，且不会破坏其营养成分 。
【白油竹笋的做法?】如果您想尝试烤制白油竹笋，可以先将竹笋用少量葱姜蒜调料腌制一会儿，然后用烤箱或是木炭火烤至表面呈金黄色；如果您更喜欢炒制，可以用少量油和调味料，加入洋葱、胡萝卜等配菜，一起爆炒即可；如果您想保留其原汁原味，可以把白油竹笋切成碎末，加点油和盐蒸熟即可 。
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