【鸳鸯蛋跟鸭蛋什么区别】鸳鸯蛋跟鸭蛋的区别是前者是一道菜名 ， 后者是鸭子生的蛋 。鸳鸯蛋是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于湖北菜 。用鸡蛋和肉合制而成 ， 成菜一半是蛋 ， 一半是肉 。鸭蛋是鸭子的卵 ， 受精卵可孵化成小鸭 。鸳鸯蛋制法精致讲究 ， 经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成 。不但味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 是湖北婚宴必有的传统佳肴 ， 寓意和和美美 。
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