在生活中我们常常会遇到这种情况，做饭的时候不小心手抖，盐放多了，做出来的饭菜太咸，那么我们应该如何补救呢？
1、菜中加水
这也是最简单有效的方法了，虽然这样做会让菜的味道变淡，没有原来那么鲜美 ， 但是我们可以后续再调味收汁，把菜的味道补救回来 。
2、菜中加入土豆
如果您不小心把盐放多了，可以将土豆切成丝放入锅中 ， 翻炒一会，这样多余咸味就会被土豆吸收了 。
3、菜中加入豆腐
【菜咸了怎么去补救】如果您在做汤的时候，盐放多了，那么您可以放几块豆腐进去，因为豆腐会吸收汤里面的盐分，还有提鲜的效果 。
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