材料
圆茄子一个
【茄子猪肉炖粉条的做法，茄子猪肉炖粉条怎么做?】粉条20克
猪肉50克
葱5克
蒜两瓣
姜三片
大豆油适量
盐适量
生抽一匙
淀粉一茶勺
料酒一匙
鸡粉2克
做法
1.准肉切片，加盐 淀粉抓匀，腌制十分钟
2.粉条用热水煮熟
3.晾凉沥水
4.茄子洗净切片
5.准备葱姜蒜
6.锅中倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜
7.下肉片滑散，加生抽 料酒炒至肉片发白
8.下茄片炒匀
9.下入粉条，加适量水，焖煮三分钟
10.汤汁变的浓稠时，加少许盐 鸡粉调味，出锅
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