1、黄瓜一定要先新鲜的，口感才好，其次，如果是自己种的可以不用去皮，切黄瓜时，先将黄瓜用刀拍开，这样做主要是让它更容易入味 。
【凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 凉拌黄瓜的做法】2、鲜紫苏是时令菜，我们先将它洗净后切碎备用 。
3、将两都混合后充分拌匀，紫苏会用一种特殊的香味进入到黄瓜中去 。
4、加入蒜泥，这是必不可少的哦，凉拌菜都离不开它的，别加入盐、酱油、香醋、香油、白糖 。
5、喜欢吃辣椒的朋友别忘记加入油辣椒，这个最好是自己做的才好吃 。
6、好啦，充分搅拌一下，就可以上桌了，来尝一下吧，味道非常好哦 。
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