鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做

步骤1
食材:鳝鱼300克、红椒1个、花椒1克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蚝油2克、醋1克、盐1克、鸡精1克 。

鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


步骤2
鳝鱼切丝 。
鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


步骤3
红椒切丝 。
鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


步骤4
姜切丝 。
鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


步骤5
大蒜切末 。
鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


步骤6
【鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做】小葱切葱花 。
鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


步骤7
炒锅中油温5成热时,下入姜丝、花椒爆香,倒入鳝鱼丝翻炒变色,烹入料酒炒匀,加入红椒丝炒至断生 。
鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


步骤8
放入生抽、蚝油、醋、盐、鸡精炒匀,再放入蒜末、葱花翻炒片刻即可 。
鳝鱼丝的做法家常做法 鳝鱼丝家常版怎么做


    推荐阅读