水煮蛋怎么才不会裂开( 二 )


很多人喜欢吃水煮鸡蛋 , 但鸡蛋在煮的时候 , 很容易就把壳涨破了 , 这是由于猛火使蛋内的气体急剧升温膨胀 , 蛋壳承受不住骤增的内压而造成的 。今天游蛋就来教你一招 , 让煮的蛋永不破壳 。

推荐阅读